ERROR [Deprecated]: Constant E_STRICT is deprecated IN GET /kueche/speisenkarte Line 123 in /data/web/1/000/025/769/64436/htdocs/page/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/ErrorHandler.php Source ====== 114: E_PARSE => LogLevel::ALERT, 115: E_NOTICE => LogLevel::NOTICE, 116: E_CORE_ERROR => LogLevel::CRITICAL, 117: E_CORE_WARNING => LogLevel::WARNING, 118: E_COMPILE_ERROR => LogLevel::ALERT, 119: E_COMPILE_WARNING => LogLevel::WARNING, 120: E_USER_ERROR => LogLevel::ERROR, 121: E_USER_WARNING => LogLevel::WARNING, 122: E_USER_NOTICE => LogLevel::NOTICE, * 123: E_STRICT => LogLevel::NOTICE, 124: E_RECOVERABLE_ERROR => LogLevel::ERROR, 125: E_DEPRECATED => LogLevel::NOTICE, 126: E_USER_DEPRECATED => LogLevel::NOTICE, 127: ); 128: } 129: Trace ===== Monolog\ErrorHandler->handleError(8192, Constant E_STRICT is deprecated, /data/web/1/000/025/769/64436/htdocs/page/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/ErrorHandler.php, 123) ErrorHandler.php:123 Monolog\ErrorHandler->defaultErrorLevelMap() ErrorHandler.php:92 Monolog\ErrorHandler->registerErrorHandler(Array) ErrorHandler.php:68 Monolog\ErrorHandler::register(Monolog\Logger) MonologErrorHandler.php:95 SilverStripe\Logging\MonologErrorHandler->start() BaseKernel.php:244 SilverStripe\Core\BaseKernel->bootErrorHandling() CoreKernel.php:35 SilverStripe\Core\CoreKernel->boot() HTTPApplication.php:135 SilverStripe\Control\HTTPApplication->{closure:SilverStripe\Control\HTTPApplication::execute():133}(SilverStripe\Control\HTTPRequest) call_user_func(Closure, SilverStripe\Control\HTTPRequest) ErrorControlChainMiddleware.php:67 SilverStripe\Core\Startup\ErrorControlChainMiddleware->process(SilverStripe\Control\HTTPRequest, Closure) HTTPMiddlewareAware.php:62 SilverStripe\Control\HTTPApplication->{closure:SilverStripe\Control\Middleware\HTTPMiddlewareAware::callMiddleware():61}(SilverStripe\Control\HTTPRequest) HTTPMiddlewareAware.php:65 SilverStripe\Control\HTTPApplication->callMiddleware(SilverStripe\Control\HTTPRequest, Closure) HTTPApplication.php:133 SilverStripe\Control\HTTPApplication->execute(SilverStripe\Control\HTTPRequest, Closure, ) HTTPApplication.php:116 SilverStripe\Control\HTTPApplication->handle(SilverStripe\Control\HTTPRequest) index.php:25 Speisenkarte
Google+ Facebook

Speisenkarte

A la carte - Preise
Suppen und Vorspeisen Euro 10,00 bis 24,00
Fische und Fleischgänge Euro 27,00 bis 42,00
Süßes und Käse Euro 10,00 bis 17,00
 

Unsere Speisenkarte wird jede Woche neu geschrieben und ist immer saisonal ausgerichtet.

Mit Freude und viel Liebe für das Detail breiten wir Ihnen genüssliche und erholsame Stunden!

 

Fischmenü zum Karfreitag

Hausgemachtes Jour Gebäck und Meersalzbutter

Kleine Mundfreuden vorweg

***

Skrei

Tatar/Staudensellerie/Wildkräuter/Zedernüsse/Papaya/Maracuja

***

Saibling "Matjes Art"

Karotte/Fenchel/Erbsenmus

***

Spargel

Navarin/Blutorange/Eismeergarnele/Estragon

***

Glattbutt

Bärlauch/Kartoffel/Bulgur/Paprika

***

Erdbeeren/weiße Schokolade/Minze

**

Menü: Saibling / Glattbutt / Dessert   € 65 p. P.

Menü: ohne Spargel  € 78 p. P.

Menü:komplett € 90 p. P.

 

Oster Menü "Tradition"

Hausgemachtes Jour Gebäck und Meersalzbutter

Kleine Mundfreuden

**

Kalb -  weißes Scherzel - leicht geräuchert -

Bachforellen-Mayo / Kohlrabi 

***

Spargel

Suppe mit geschäumtem Zwiebellauch / Hendel-Nockerl

***

Lamm - von der Wanderschäferei Heyn -

Paprika-Polenta / Fisolen mit Thymian 

***

Strauben 

mit Himbeer-Rhabarber / Bourbon Vanille-Eierliköreis

 

Menü: Suppe, Hauptgang, Dessert € 56 p. P.

Menü: Vorspeise, Hauptgang, Dessert € 62 p. P.

Menü: Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert € 72 p. P.

 ***

 

Leopold Schusters "Ostermahl"

Hausgemachtes Jour Gebäck und Meersalzbutter

Amuse gueule

***

Duett

Bayerische Garnele - wilde Rotgarnele / Blumenkohl / Grapefuit / Wildkräuter

oder

Wachtelbrust und Entenleber
Rhabarber / Navetten / Buchtel

***

Kaninchen 

Consommé / Morchel Royal / Koriander

***

Kabeljau 

Rückenfilet / Gelbwurz-Fenchel / Bärlauch / Ringelbeete 

***

Estragon Orangensorbet / Ziegenjoghurt 

***

Jung Rindfilet 

Spargel und Bries Cassoulet  / Brennnessel / Erdnuss-Hollandaise

***

Erdbeer Blüte 

 

Menü: 4-gängig mit Vorspeise zur Wahl (ohne Kabeljau und Sorbet) € 82 p. P. 

Menü: 6-gängig mit Vorspeise zur Wahl € 98 p. P. 

 

Zusätzlich können Sie feine Käse von der Bio Käserei Zurwies ordern:

4 Stückchen mit Beiwerk € 12

6 Stückchen mit Beiwerk € 18
Unsere Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Sonntag mittags ab 11.30 Uhr und abends ab 18.00 Uhr
Sonntagabend bis einschließlich Mittwoch ist unser Restaurant geschlossen.
WDR drehte im Landgasthaus
"Klappe zu, Film ab" - Hieß es am Sonntag für Leopold Schuster, als ein Fernsehteam des WDR den Gourmetkoch beim Zubereiten saisonaler Gaumenfreuden für eine Bayerwald-Reportage filmte.
» weiter
"Edition Schuster 1989 - 2019"
Freuen Sie sich schon jetzt auf unsere Jubiläumsflaschen "Edition Schuster 1989 - 2019".
» weiter
Catering
Sie planen eine Veranstaltung? - Die Küche von Leopold Schuster geht auch auf Reisen.
» weiter
© Landgasthaus Schuster 2020 | Kontakt | Datenschutz | Impressum